Norimaki ～黒い寿司？！～

つい先日、「鍋で米を炊く」という技を身に付けた私。
（今更？！って感じですけど(^^ゞ）

じゃ、それまでどうしてたんだ！？と言われると、イタリアの米の箱に書いてある通りに、「米を洗わず、そのまま沸騰のした湯の中で表示どおりの時間、ゆでる」という方法で、「ゆで米」を食べていました(^_^;)

鍋でご飯が炊けることはもちろん知っていましたが、米がイタリアの米だし、箱に書いてある調理方法がちがうし、扱い方が違うのかも・・・とか何とか理由をつけて、鍋でご飯を炊くことを避けてきた私・・・。
（本当は鍋に米が焦げ付いたりしたら、洗うのが面倒って思ってただけだったりして(^^ゞ）

しかし、やっぱり「ゆで米」は美味しくない(-_-;)
しばらくすると、飽きてきた。。。

なので、日本でするように、洗ってお水の量をちゃんと量って火加減に気を付けて炊いてみた。

すると、ちゃーんと炊けるじゃないですか！白いご飯が！
なんだ、なんだ、簡単に炊けるじゃあ～りませんか(^^ゞ

ということで、一旦普通にご飯が炊けることを知ったら、早速お寿司大好きA氏のために巻き寿司を作ってみました。


寿司酢を作るために、キメの細かい砂糖とAceto di Vino Bianco（白ワインの酢）をわざわざ買って、いざ開始！

ボールに酢を入れて、砂糖を入れて、塩入れて、混ぜてみた。

そしたら、寿司酢が黒くなってしまったのです(>_<)(>_<)(>_<)
せっかく、バルサミコ酢じゃ寿司酢が黒くなるから、と思って、白ワインの酢を買ったのに、なんで～(T_T)

その原因は・・・キメの細かい「サトウキビの砂糖」を使ったから。・・・バカ(>_<)
だって、うちの近所のスーパーではキメの細かい白砂糖を売ってなかったのよ～(T_T)
（まぁ、ただ私が見つけられなかっただけかもしれないのですが・・・）


しかし、もうご飯も炊いてたし、後は寿司酢と混ぜるだけの状態だったので、このまま強行することに。

案の定、白いご飯は黒い寿司酢と合わさって、どんどん黒くなっていきました(-_-;)

　　　　　　　　　　　そして、出来上がったのが、これ　↓　

そんなに黒くないでしょ？(^^ゞ
余りにご飯が黒くなったので、予定以上の米を入れて何とか修正を試みたのです(^_^;)

まぁ、見た目はこんな感じでイマイチですが、A氏は「おいしい、おいしい」と言って食べてくれました♪　自分で言うのもなんですが、確かにそこそこ美味しかったです(#^.^#)


それにしても、日本にいるときは巻き寿司なんて作ろうともしなかったけど、人間、追い詰められたら何でもやってしまうものなのね･･･、と思いました。

チャン、チャン。

P.S.明日からちょっとお出かけします。とってもステキな所らしいので楽しみ♪
帰ってきたらまたご報告しますね(*^^)v


【今日のイタリア語】後味･･･retrogusto（レトログスト）

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