Ponzu ～続・食の話し～

さてさて、今日も食べ物の話題なりよ。

先日の麻婆豆腐の残りの豚ミンチで作った餃子、昨日美味しく頂きました。
冷凍餃子の皮がなかなか解凍してくれなくて、袋の上からお湯をかけたら中の皮がビチャビチャになる（上の一枚だけですが）というアクシデントに見舞われたりもしましたが、生姜がきいて美味しかったですわ。ちょっと皮が分厚かったですけどね(^_^;)

2回に分けて焼いたんですが、一回目はネットで見つけた「ためしてガッテン」の焼き方を参考に、まず熱湯を入れて蒸してその後焼き目をつける、というのを試してみたんですが、焼き目が上手くつかず、皮もフライパンにちょっとこびりついてしまって、焼き方としてはちょっとイマイチ(＠_＠;)

2回目は普通どおりに、焼き目を付けて蒸したところ、ちゃんと焼き目もついて「そうそう、いつも中華料理屋で食べるのはこんな感じ！」とA氏も満足。
ま、味はどっちも変わらないんですけどね。

そして、餃子のタレは先日送ってもらった「味ぽん」で。
こんな味好きじゃないかもね～、と思って恐る恐るA氏に勧めてみたところ、「このソースはなんて美味しいんだ！！」と、大絶賛(#^.^#)　よかったよかった。

そして、餃子のタネがちょっと余ってしまったので、今日はそれでハンバーグにしましたよん。もちろんタレはポン酢。

私は、餃子のタネ自体にしっかり味がついてたので、ポン酢だけで十分だったんですが、なんとA氏は、ポン酢をかけた後、更にマヨネーズを付けて食べてました･･･(ーー;)
信じられん。。。

それと、シチューも一緒に作ったんですが、「この中（シチュー）の中に、このソース（もちろんポン酢）を入れたらどうかな？？」と聞いてきたので、「･･･う～ん、ま、美味しくなくはないと思うけど（そんな発想すら思い浮かんだことがなかったし･･･）、やってみたら？」と答えたら、本当に試してました。
私は味見してませんが、美味しいとのこと。勇気のある人は試してみて下さい(^_^;)


それにしても、ポン酢がこれほどまでにお気に召すとはちょっと予想外でしたわ。
ウスターソースを初めて出した時も、かなーりお気に召して、それ以来何でもかんでもソースをかけて食べてましたが、ポン酢はそれ以来のヒットだったようです。

やっぱり日本は、ソースやドレッシングの種類がとーっても充実してますよ。
わたくし、温野菜より生野菜が好きなんですが、イタリア人って大抵「塩・バルサミコ酢・オリーブオイル」をかけて食べるんですよね。ドレッシングも売ってるみたいですが、私が今まで見たイタリア人は、ほぼ全員この3点セットでサラダを食べてました。

ということで、私もそれで食べてたのですが、さすがに飽きる･･･日本のいろんな味のドレッシングが食べたい！ということで、これまた送ってもらいました(*^^)v
送ってくれたのは、なぜか「イタリアンドレッシング」･･･まぁ、美味しかったのでいいんですが(^_^;)

しかし！！
楽しみに楽しみにしてそのドレッシングをかけてキュウリ＆トマトを食べたのですが、う～ん、なんかイマイチ日本で食べてた感じと違うんですよねぇ･･･。
あんまりドレッシングの味が感じられない。。。

つまり、こっちの野菜は日本のより味が濃いのでは･･･？(T_T)(T_T)(T_T)
野菜の味が濃いのはいいんだけど、せっかくのドレッシングが美味しく味わえないのが残念(>_<) こっちの野菜にはやっぱり「塩・バルサミコ酢・オリーブオイル」が合ってるのかもですねぇ。

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le cose che mangio ～最近の食生活～

10月末にサマータイムが終わってから、17時にはもう外は暗いし家にひきこもりがちですが、今週久々に街に出てみると、あちこちの通りにはクリスマスのイルミネーションの準備が整っていました。ま、まだ点灯はされていませんけどね。

そして、こちらは毎日毎日雨ばかり･･･。
部屋の中に入れてても、洗濯物は2，3日乾かないし(T_T)
以前書いた例の暖房も、朝晩数時間ずつ付いてるんですがこんなに寒いのにまだ暖房の温度を上げてくれてないのか、最近はあまり暖房が効いてるようには思えず･･･。羽毛布団をリビングに持ってきてソファーの上でくるまっております(^^ゞ


さてさて、日本も随分寒くなってきたようでお鍋の季節が到来してることと思いますが、私も最近日本食（和食というより、日本で食べる食べ物という意味で）が恋しくて恋しくてたまらないのでございます。

パスタなんて作るのも見るのもイヤって感じで、今月に入って数えるくらいしか食べてません(＠_＠;)　あ、だけどなぜかカルボナーラだけはいつでも美味しく食べられるので、これは作り方を最近マスターしました(*^^)v　（・・・とはいっても簡単すぎて何の自慢にもなりませんが(^^ゞ）

今までは、適当にパスタを作ったり、日本から持ってきたカレー粉、A氏の大好きなお好み焼き、そして私の数少ないレパートリーの中から何か日本食を作ってやり過ごしてきましたが、それももう限界・・・。もっと違う物が食べたい！！！

こっちでは日本のように、あぁちょっとお腹空いたな～と思ってスーパーでミニカツ丼買って食べたり、ふらっとお店に入って食欲を満たすってことができないので、自分で作るしかないのよね(T_T)

しかし！！！
人間、追い詰められると何でもやってしまうものね。。。

今までは、家で揚げ物するのがイヤだったのでずっと避けてきましたが、先日どーーーーしてもカツ丼が食べたくて、カツ揚げちゃいました。（そんな大げさなものじゃないって？(^_^;)）　　　久々の味に大満足ヽ(^o^)丿

そして今週街まで出たときに、韓国食材屋さんに初めて寄ってみたのですが、日本食材もちょこちょこあって感激(T_T)　

　　　　　　　　↓　こんなの買ってみました。（天ぷら粉はもう使っちゃった後）

昆布にチヂミの粉、生うどん、冷凍餃子の皮、天ぷら粉と、ここには写ってないけど豆腐も買ってみました。ま、値段は日本の2，3倍しますが、仕方ない・・・。

ということで早速、冷蔵庫に眠っていたなすびと玉ねぎで天ぷらを作ってみました。
お恥ずかしながら、フライは作ったことがあっても、実は天ぷらは初めてだったあたくし(^^ゞ
しかーし！あっぱれ、天ぷら粉！！
初めてでも何の問題もなく、おいしい天ぷらができたではありませんか！
A氏はそのまま、私は天とじ丼にして食べました。

《A氏の感想》ナスは、外はカリカリ中は柔らかくておいしい！！玉ねぎはもうちょっと薄く切ってカリカリした方がいい。

・・・あのね(ーー;)、オニオンリングじゃないんだから！玉ねぎの天ぷらって、柔らかくて甘い玉ねぎを楽しむものなんよ！と言ってみたものの、ま、好みだから仕方ないね・・・。

私の天とじ丼は、大成功！2日続けてお昼は天とじ丼でした。
・・・そう、カツ丼にしろ天とじ丼にしろ、私ってどんぶり物が好きなんですよ～(^^♪

そして昨日は、これまた生まれて初めての麻婆豆腐に挑戦！
はっきり言って、私、麻婆豆腐あんまり好きじゃないんですよ。日本にいた時も、ほとんど食べることはなかったし。

だから、日本の豆腐が手に入ったんなら、迷わず冷奴にするところだったんですが、その韓国食材店で買った韓国の豆腐っていうのが見た目は日本のと同じなんですが、何故か賞味期限が一ヶ月以上もあって、生で食べるのはちょっと抵抗があったんですよね～。で、最初は揚げ出し豆腐にするつもりだったんですよ。（ま、揚げだし豆腐ももちろん作ったことないんですけどね(^^ゞ）
しかし、ほら、丼好きの私でしょ？
A氏も食べるんだし、ここは一つご飯と一緒にガッツリ食べれる麻婆豆腐にしようと急きょ予定変更したのですよ。揚げ出し豆腐も捨てがたかったんですが、ま、またの機会に、ということで。

という訳で、昨日の晩ごはんは麻婆豆腐でした。（だから写真に豆腐がなかったのです(^_^;)）
豆板醤とかもちろんないので、適当に日本の味噌と一味で代用しながら作ったのですが、これがなかなかの出来でした。さすが私(*^^)v
ちょっと豆腐の量が多かった気がするけど、A氏も美味しいといって、麻婆丼にして全部平らげておりました。


最近、猛烈に食べたいな～と思うのは、具沢山の茶碗蒸し（こっちには椎茸もかまぼこもないのよ・・・）、太くてコシのあるうどん（鍋焼きうどんとか味噌煮込みうどんとか食べたい）、おでん、具沢山の豚汁　などなど。
あ～ん、食べたい(>_<)(>_<)(>_<)！！！


　↓　さぁ、今から麻婆豆腐の残りの豚ミンチで餃子を作るなり～。
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【今日のイタリア語】爆発する・・・scoppiare（スコッピアーレ）

Parmigiano ～我が家のパルメザンチーズ～

これ、数日前A氏の上司から頂いたパルメザンチーズなり。
Parmigianoの産地に住んでいる上司からいつも頂くチーズは、とっても美味♪

我が家は何故か、パルメザンチーズがなくなりそうになるとどこからかパルメザンチーズがやってきてくれるんですよね～。
しかも、スーパーのではなく「産地直送」みたいな美味しいのがやってきてくれるのです(*^^)v　ヒヒヒ

春・夏と上司に頂いたParmigianoがなくなりそうになった時、タイミングを計ったかのようにA氏のおばあちゃんから「美味しいのが手に入ったから」と一塊頂き、それもそろそろなくなりそうやね～と思っていたら今回ひさ～しぶりに上司から頂いたのです(#^.^#)

我が家は何故かParmigianoが切れないね、と話しつつ、ありがたく頂いております☆

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【今日のイタリア語】　付き添い、警備、ボディーガード･･･scorta（スコルタ）

il modo di guidare ～運転中でも・・・～

ご無沙汰です(^^ゞ
気が付けば、何と今日は11月10日ではありませんか！！ビックリ(＠_＠;)！

「ブログ見てるよ～」っていう連絡をよく友達からもらいますが、最近更新滞っててごめんちゃいね。今後は心を入れ替えて（？）頑張って更新するので、見捨てずに毎日覗きに来てね(>_<)

さてさて、今日はイタリア人の運転があまりにもひどいので、ここでちょっと愚痴を(^_^;)
私はペーパードライバーなんで助手席が私の指定席で、A氏もまぁまぁそこそこ（イタリア人にしては）安全運転をする方だと思うんですね。

それでも毎回車に乗る度に、心臓に悪い瞬間に出くわすんですよ。それは、日本では考えられないくらいの運転マナーの悪さ(；一_一)

まぁ日本でも高齢化社会が進んでるので、ご老人方が車を運転する際にノロノロ運転をしたり（←まぁこれはまだ良し）、車線からフラフラはみ出してみたり（←これが危ない！）ってことはまぁこっちにもよくある事で、それはいいとしましょう。

しかし！「あの車、変な運転（ノロノロだったり、フラフラしてたり）してるな～」って思って、横を通り過ぎる時に確認してみると、これが半分くらいの確率で老人じゃないことが多いんですよ。

じゃ、何してるのかというと、それはもちろん隣の人とおしゃべり(-_-;) そりゃ、日本でも運転手は同乗者とおしゃべりくらいしますよね。

じゃ、何が違うかというと、まず、運転手は前を見ずに隣のおしゃべり相手の方を見てしゃべりに熱中しているってこと。しかも、もちろん身振り手ぶりつきなのは言うまでもなく･･･。
あぶねーんだよ！！！と、ちょっとにらんでみるものの、おしゃべりに夢中な運転手はそんな視線に気付く訳もなく･･･。そりゃ、前すら見てないんだから、助手席と反対側の車なんてみてないよね～(ーー;)

フラフラ運転は本当に危なっかしいんですよ。こっちは、車線の上を走ったりする車は珍しくないんですが（これも危ないが）、車線ギリギリの所を走っててたまに車線から大幅にはみ出してみたり･･･っていう車が多いんですよねぇ。ま、自己中心的な運転をする人が90%以上だからこんなことになるんでしょうが･･･。

この「隣の人と身振り手振り付きでベラベラ話しながら運転する」（ちなみに、もちろん携帯電話のお話しに夢中になってることもしばしばですよ。）というイタリア人に、最近は一番の怒りを覚えてるところなんですが、他にもイタリア人の運転に関してはこんなことも怒りの原因ですのよ。

*指示器をあげない。

*こっちは路上駐車が多いので道の端一列分はだいたい路上駐車してもいいように線がひいてあるのですが、ビックリすることに、路上駐車してある車のそのまた横に、平気で二重に駐車をしている。（分かります？つまり車が走るべき車道にいきなり車が止めてあるってことですよ！）しかも、何のライトも点灯もさせずに･･･。

*となりの車が、20センチ以下の距離までいきなり横に近づいてくる。

あとは、バスもビックリするような運転をするとかまだまだたくさん日本では考えられないようなことがありますが、書ききれないので今日はここまで。

前に住んでた町は小さかったからか、「皆運転荒いね･･･」と思ったことはあっても、車に乗っててこんなに毎回ドキッとしたりヒヤヒヤしたりすることはなかったのに、やっぱりここは規模は小さくても都会なのね･･･と思わずにはいられない今日この頃。

まったく、イタリア人よ、日本の教習所で講習受けてくれ~！！(＠_＠;)

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【今日のイタリア語】序論、前置き、初登場･･･esordio（エゾルディオ）