Allergia ～今年もやってきた(>_<)～

なんか、日本はあちこちで雪が降ったりして、結構寒いようですね。
みなさん、体調は崩されていませんか？


前にも書いたかもしれませんが、こちらは正月以降、なぜか太陽が照って暖かい日が続いたり・・・と、あまり冬らしい雰囲気は感じていませんでした。

そして、2，3週間くらい前からズルズルと鼻水が出だしたので、風邪でも引いたかな？と思っていましたが、ある日、耳がかゆくなり、「これはもしや！？すでにこの季節がやってきたのか？！(T_T)」と、ビックリ。

そう、花粉でございますよ～(>_<)

日本にいる時は、2月頭くらいからゴールデンウィークくらいまでが時期なので、花粉のことなんで全然頭になかったのですが、この鼻水の出方とたまにかゆくなる耳からして、ほぼ間違いなく花粉でしょう(-_-;)　もういやだ～(>_<)


でも、A氏も花粉症なんですけど、何の症状も出てないんですよねぇ。花粉の種類が違うのか・・・？

なんか、聞くところによると今年の日本の花粉は、５倍とも１０倍とも言われているようですね・・・。こりゃ大変そう・・・(＠_＠;)


どうにかして治る方法はないものか・・・。
ないよね(；一_一)

でも、今夜から寒さが戻って、予報では今夜から明日にかけて雪らしい。
やったね♪


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【今日のイタリア語】（お菓子などに）糖衣をかける･･･glassare（グラッサーレ）

Pappa al Pomodoro ～また一つレパートリーが増えました～

みなさん、昨年8月に「イタリア料理～その1～」の「Panzanella～パンツァネッラ～」の時に紹介したPane Toscano（トスカーナパン）覚えてますか？

　　　　　　　　　　↓　すぐガチガチに堅くなっちゃうこれです。

この地方独特の、塩が入ってないパンでございます。

さて、このすぐ堅くなってしまうパンの再利用料理の夏バージョンが「Panzanella」でした。


ということで、今日はPane Toscanoの再利用料理☆冬バージョン☆をご紹介しましょう。
その名も、Pappa Al Pomodoro～パッパ　アル　ポモドーロ～

Pappaというのは、「流動食・離乳食」と辞書にありますが、米を炊きすぎたおかゆもPappaで、とにかくどろどろした食べ物のことをいうようです。

Pomodoroは、トマトのことですよ。

もう少しきれいに盛り付ければよかったけど、とりあえず完成図はこんな感じ。
　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　↓　　　　　↓

では、作り方を。

≪材料　4人分≫
○ガチガチに堅くなったパン　300ｇ
○完熟トマト又は皮むきトマト　500グラム
（どうせ皮をむいて細かく刻むので、トマトピューレを使うと楽♪）
○にんにく　２かけ
○バジリコ
○コンソメスープ　１リットル
○オリーブオイル
○塩
○こしょう

≪作り方≫
①鍋に、オリーブオイル大さじ６杯と半分に切ったにんにくを入れる。
②にんにくが色づいてきたら、皮をむいてみじん切りにしたトマト、多めのバジリコを入れる。
③塩･こしょうをして１５分煮る。
④沸騰したコンソメスープを加え、再沸騰したら、薄切りにしたパンを入れる。
⑤時々かき混ぜながら、更に１０分煮る。
⑥火を消し、パンにスープが染み渡るようにそのまま１時間放置。
⑦パンをきれいにほぐす。
⑧少し温かい方がよければ、少し温めなおしても良いが、決して沸騰させないこと！
　温かいか、ぬるいくらいで食べて下さい。


夏にパンツァネッラを教えてくれた時から、
「冬は、この堅くなったパンでPappa al Pomodoroをするんだよ」
と、ずーっと言い続けていたＡ氏。

今月に入って、Pane Toscanoを買う度に、少し余る部分を取って置いて、ようやくこの料理ができるくらいの分量になったので、早速「作ろう！」ということに。

聞いた限り、作り方は簡単そうだけど、何せ私は見たことも食べたこともない料理なので、Ａ氏が、
「僕が、今晩帰ってきたら作るから！」
と一旦は言っていたものの、レシピを見ると「１時間放置して・・・」とあるので食べるのが遅くなる、ということで、Ａ氏のお母さんから譲り受けたToscanaの料理本の中に見つけたレシピをみて、とりあえず私が作ってみることに(^_^;)

まぁ、とにかく簡単なので特に失敗することもなく、Ａ氏も「そう、この味だよ！」と言って、大満足で食べてくれました(*^^)v

でも、一つ難を言えば、３００ｇのパンのところを、もったいないからとあるだけ全部（３８０ｇ）入れてしまったので、ちょっとスープが足りなくてパンがきちんとPappaにならなかったんですよね～。なので、後からコンソメスープをちょっと足して、もう少し柔らかい感じにしました。
これで、完璧 v（●＾o＾●）v


でも、冬だというのに最近あまり温かい料理を食べる気がしない私は、冬でもパンツァネッラの方がいいな～と思うんですけどね。サラダ感覚で野菜がたくさん食べられるしさっぱりしてて美味しいから。

で、Ａ氏に「今度はパンツァネッラしよっか？」って言ってみたら、「えっ？冬なのに？？(；一_一)」みたいな顔をされました・・・。チェッ。

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【今日のイタリア語】飛び込み、ダイビング･･･tuffo（トゥッフォ）

Canocchie ～初の試み～

突然ですが、わたくし、シャコが大好きなのであります。

こっちに来て、一度だけ買って塩湯でした食べたことがありましたが、塩を入れすぎたのか茹ですぎたのか、あまり美味しくありませんでした(-_-;)


しかし、先日、スーパーで何気な～く魚売り場を覗いていた時、シャコちゃんたちが私を呼んでるではありませんか！(＠_＠;)

シャコのパスタは大好きだけど、シャコの塩茹では前回食べた時にあまりお気に召さなかったA氏。シャコのパスタの作り方なんて知らないし、とりあえずシンプルに塩茹でが食べたかった私は、A氏に塩茹でをしたいから買ってもいいか、と一応了承を得て、300ｇだけ購入。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓

（日本のシャコって、尻尾の所にこんな目玉みたいな気持ち悪い模様（？）ありましたっけ？毎回ちょっと気持ち悪いんですよねぇ・・・(；一_一)）


そして、次の日。

いざシャコを！と思い冷蔵庫から取り出したものの、やっぱり一人で塩湯でして食べるのは何となく申し訳ない気がしたので、シャコのパスタだったら食べるかどうかＡ氏に聞いたところ、二つ返事でうん！うん！と言っていたので、早速レシピを検索。

そして、出来上がったのがこちら　↓

初めてにしてはまぁまぁの出来上がり。
（こんな事言っちゃイタリア人に怒られるかも知れませんが、まぁパスタなんて、基本的に材料が少なくて作り方もシンプルなのが多いので、結局何とかなることが多いんですよね(^_^;)）　

それにしても、「パスタを入れる前に、もっとソースを煮詰めなきゃ！」と、途中でＡ氏がいらぬアドバイスをしなければ、もっとジューシーで美味しいパスタに仕上がったんですけどね・・・(-_-;)　スープを煮詰めすぎて、パスタを入れたらパサパサになっちゃいましたよ・・・。

まぁとりあえず、今回はパスタのレパートリーが一つ増えたという事でよしとしましょう☆

ずーっと魚介類を使った料理が食卓に並ぶ事がなかった我が家ですが（魚、高いんですよねぇ）、最近は「もう少し魚を食べよう運動」に取り組むようにしてます(#^.^#)

早く刺身が食べたい・・・(>_<)

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【今日のイタリア語】（指人形などの）手遣い人形・・・burattino（ブラッティーノ）

正月こぼれ話② ～プレゼント交換の新しいスタイル？！～

さてさて、今更ながらって感じですが、もう少しお正月ネタがあったので書いておきます(^_^;)

大晦日にお邪魔した家のお友達Gちゃんが、

「クリスマスは終わったけど、プレゼント交換をしましょ♪
でも、普通のプレゼント交換じゃなくて、今まで人からもらったプレゼントで押入れの奥で眠ってる物、とか家で眠っている不要な物とかを自分でラッピングして持ち寄るのよ。」

と提案してきました。

まぁ、笑いを誘うお遊びのプレゼント交換ですね。

私達は、引っ越した時に必要な物しか持って来なかったのでなかなか探すのが難しかったのですが、何とか用意して持って行きました。

3時間くらいかけて、おしゃべりしながら晩ごはんを食べ終わった後、いよいよプレゼント交換。
Gちゃんがみんなのプレゼントをかごの中に入れて、一人ずつ目をつぶってプレゼントを取ります。その時、ちゃんと選ぶ人が持ってきたプレゼントは抜いてね♪

そして、私たちが手にしたものは・・・

〔私〕　スーパーで配っている2011年のカレンダー
〔A氏〕ちょび髭の変装グッズ

私はカレンダー大好きなので、大助かり♪
A氏の変装グッズは・・・来年のハロウィンで使う・・・？(^_^;)

お金を使わず笑いを誘うこのプレゼント交換、皆さんも機会があれば是非お試しあれ(^^)/


さてさて、そんなGちゃん、このお笑いプレゼント交換以外にも、みんなにちゃんとクリスマスプレゼントを用意しててくれたんですよ（●＾o＾●）　晩ごはんも準備し、お家も提供し、更にプレゼントまで用意してくれたなんて、なんて素晴らしいんでしょう！！！

私達には、このミニクリスマスツリーと、

Gちゃん手作りザッハートルテ！！！

はい、今回もまたもや食べかけの写真でスミマセン(^_^;)

このザッハートルテも、もちろんA氏がどんどん食べてあっという間にこれだけになったんですねぇ。（まぁ、私も食べましたけどね(^^ゞ）

で、この最後の一欠けのケーキは、ウィーンで食べるように、砂糖なしの生クリームを泡立ててそれと一緒に頂きました。これだけくらいそのまま食べればいいのですが、食べるためには労力を惜しまない私達。カロリー摂取しまくりでしたが、高カロリーの物ほど美味しいんですよね(ーー;)


最後に、Gちゃんから聞いたお正月のお話。

お正月に、何か赤い物と新しい物を身に付けると幸運を呼ぶらしいですよ。

赤いものを身につけるって聞いて、日本の還暦を思い出して一人でちょっと笑ってしまいましたが、服でも下着でもアクセサリーでも何でもいいらしいので、来年は忘れずに実行してみようと思います！

　
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【今日のイタリア語】（釣りの）えさ･･･ esca（エスカ）

é passata!! 我が家にもやってきた！

あぁん、もっと早くこの記事を書くつもりだったのに、すでにこの日から5日も経ってしまったわ・・・(-_-;)

「この日」っていうのは、1月6日のEpifania（エピファニア・主顕節）というイタリアの祝日で、キリストが生まれた12日後に、東方三博士がキリストのもとにやってきた日なんだそうです。

そして、この日の前夜、Befana（ベファーナ）という魔女が子どもにプレゼントを届けてくれるということで、子どもにしてみれば、クリスマスに続いてプレゼントがもらえる楽しみな行事なんですねぇ。ちなみに、良い子にはお菓子を、悪い子には炭を置いていくらしいです。

日本では、クリスマスにサンタさんが靴下にプレゼントを入れてくれますが、イタリアでは、クリスマスのプレゼントは25日の朝にクリスマスツリーの下に置かれてあり、靴下のプレゼントはこのエピファニアなんですよ！


でまぁ、特にうちには関係ないだろうと、いつもスーパーで見かける靴下＆中に入れるもろもろのお菓子（もちろん用意するのはMamma＝お母さんですからね(^^ゞ）を横目で見ては素通りしていたのですが、お正月明けたくらいに、

「僕にもBefanaが来るかな～♪」

なんてA氏が言い出し、えっ？！(ーー;)

まぁ、この機会にたくさんお菓子を食べたいだけなんだろうから、お菓子買うくらいいっかと思い、

「まぁ、来るんじゃない？」

と、とりあえず返事をしたまま数日・・・

エピファニアの前日に、念押しするように、

「明日の朝起きたら、Befanaのプレゼントあるよね？」

・・・！！！そうだった！ヤバイ！何も準備してない！

ということで、急いでスーパーへ。

「あぁ、こういうことは、お母さんが子どもに内緒でいろいろ用意しておくものなんだよ・・・」

と何故か文句を言われつつ、スーパーへ。


そこには、ご多分にもれず、まだ準備をしていないお母さん＆おばあちゃん達がこぞってお菓子を買いあさる姿が・・・(^_^;)　そうよね～、そんなもんよねぇ。

本当は、日本の駄菓子屋さんで買うように、ちょこちょこといろんな種類のお菓子を少しつづ買いたかったのですが、そういう風に小分けして売ってあるお菓子がほとんどなかったので、キットカットやM＆Mなど、どうせ大人（私も含め）が食べるんだからと、自分好みの美味しそうなお菓子を買って、運よく（？）かごの中に「無料でどうぞ」という靴下があったので、それをもらい帰宅。


そして、次の朝は・・・
ジャーン！！！！！
　　　　　　　　

ちゃんと、壁に靴下が掛かっておりました♪

はい、無料で配られていた靴下は、もちろんメーカー宣伝用の靴下でございます(^_^;)
いいのよ、入れ物なんて、何でも・・・。

私が前日に急いでスーパーへ行ったことも知っているA氏ですが、靴下の中のお菓子まではまだ見てなかったので「Befanaが来たか見に行ってみよう！」とそそくさとベッドから起きてリビングへ。まぁ、分かっているとはいえ、こういうのが自分の為に飾ってあると嬉しいようですね。

そして、中身を空け、一旦は喜ぶものの、
「今回は僕でお試しだったけど、本当に子どもに用意するときは、小分けになったたっくさんの種類のお菓子をいれないとダメだよ！」
と、今後に向けてのアドバイス・・・(ーー;)

そりゃまぁ、子どもはいろんなのがたくさん入ってる方が嬉しいってのは想像つくけどさ、今回はそんなにたくさんの種類のお菓子を買う余裕はなかったのさ。自分の子どもに用意する時は、もちろん靴下もこんなメーカーロゴがでかでかと入った靴下なんてあげないわよ～。もっと事前にかわいいのを用意いたします。ヒヒヒ


あ、なんで靴下が二つあるかって？
そりゃもちろん、自分用ですわよ(#^.^#)

　↓　靴下にプレゼントってクリスマスじゃないんだ～、って思ったらクリックしてみて☆



【今日のイタリア語】拒食症･･･anoressia（アノレッシア）

正月こぼれ話①

今年は元旦と2日がちょうど週末だったので、今日から仕事始めの方も多いのでしょうかね？

こちらも、今日からお店が通常通り開いておりお正月もすっかり終わった感じです。
でも、1月6日（木）にはまた祝日があるんですけどね(^_^;)


さて、日本のようなお正月気分を味わえなくて本当に残念だったのですが、こちらでのお正月こぼれ話をもう少し･･･

そんなこんなで、元旦のクレープパーティーで満たされた私たち。その後は、これぞ正に「寝正月！」っていうくらいにグータラしてました(ーー;)
TVを観てはソファーでウトウトし、今が何時か分からないくらいでした。。。

そして、ようやく空腹と共に夜起きたのですが、なんかあっさりしたものが食べたいということで、具沢山サラダと、残っていたクレープ生地でハムとチーズのクレープをして食べました。そして、また就寝･･･。


そして2日の昨日は、元旦にちゃんと食べていなかったので朝から食欲モリモリ！
スパゲッティナポリタンを作ってブランチ。もちろん一人で。

（A氏は、大晦日のディナーの時に友達が持たせてくれたチョコレートケーキで普通に朝ごはんをしてました。）

私は、ずーっとスパゲッティナポリタンを食べたかったのですが、これをA氏の前で作ると「パスタにケチャップなんて！！！」と怒るので、今まで封印していたのです。しかし、やはりお手軽に出来て美味しいので、「見なかったことにして、黙って食べさせて！」と言って久々に食べたのですよ～。

この後、上に目玉焼きを乗せて食べました♪
香ばしくなるかな？と思って入れてみた桜海老は失敗（逆に風味が悪くなった(-_-;)）でしたが、卵焼きと食べるナポリタンは美味しかったです～(#^.^#)

ちなみに、イタリア人ってあんまりケチャップとかマヨネーズとか使わないんですよね。で、パスタをあれこれアレンジしたものは、ほとんどの人が受け付けないのです。
有り得ないほどマヨラーなA氏でも、マカロニサラダとか、スパゲッティサラダとかは「えっ？！」って感じです。スパゲッティナポリタンの話しをすると、必ずイタリア人は絶句します(^_^;)

日本人はあれこれアレンジした「創作料理」っていうのにかなり寛容ですが、イタリア人って伝統的な決まりきったレシピを好むような気がします。新しい組み合わせってのにはかなり保守的。。。「この組み合わせが美味しいから、何年もこのレシピが続いてるんだ！」っていうのも分かりますが、私は味に飽きるタイプなもので･･･。


それはさておき、話しを戻しましょう。
スパゲッティナポリタンで満足した私は、またもやお昼をまったり過ごし、夕方前から用事があってA氏とお出かけ。

そしたらいきなりA氏が、「ずっとピザ食べてないからピザ食べたいね～。大晦日に会えなかった○○○夫婦と食べに行こっか？」と言い出し、即同意！

用事を済ませ20時ごろ待ち合わせをするものの、目当てのPizzeriaが閉まっていたため、急きょ中華に変更。

･･･しかし、イタリアの中華レストランに良い印象がない私(；一_一)
まぁ、焼き飯とか麺類辺りはまだそれなりに食べれるのですが、酢豚とかはイタリア人向けの味付けにしてあるからなのか、ぜーんぜん美味しくないんですよね。

しかし、もうイタリア料理に飽き飽きしていたので、焼き飯か何かが食べれるだけでも大賛成！ということで行ってみたら、これがかなり大きいレストランで、かなりの賑わい！15分くらい待たされました。

私は、シューマイ、広東風焼き飯、えびの甘酢（美味しくない、と分かっていながら、どこの中華レストランでも一応酢豚or甘酢系を頼んでみる私(^^ゞ）をオーダー。

これが、美味しいではありませんか！特に焼き飯最高！！
えびの甘酢は、やっぱり甘酢自体が美味しくなかったのでかなりイケてませんでしたが、まぁ初めから期待してなかったのでそれはよしとして、シューマイと焼き飯が美味しかったので大満足♪焼き飯を再オーダーしたかったけど、断念。また今度、A氏と二人で来て思いっきり食べる予定なり(*^^)v　ヒヒヒ


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【今日のイタリア語】爆竹･･･Petardo（ぺタルド）