ミートソース講習

昨日、ミートソースの作り方を教えてもらうべく、あーさんのおばあちゃんの家に朝から行ってきました。

自分でも何回か作ったことはあって、それなりに美味しくはできるのですが、なーんかイマイチ本場の（？）味とは違う気がしてたので、一度おばあちゃんにちゃんと美味しいラグー（ミートソース）の作り方を教えてもらいたかったんですよね～。


 「ま、何回か作ったことあるみたいだし、とりあえずお昼ご飯に食べられるように、野菜をみじん切りにしたりして作り始めとくわね。」


と言われてたのですが、予定より遅く着いたため、到着した時にはすでにグツグツとおいしそ～なラグーがほぼ完成していました(ToT)


本当は一から一緒に作りたかったのに。。。


でもまぁ、とりあえず口頭で作り方をもう一度教えてもらうと、大体の流れは合ってたので、後は材料の分量を教えてもらったとおりに変えて、二つ三つちょっとしたコツに従って、後日また家で試してみます。

上手くいけば、マスターしたってことで(^_^;)


で、そのラグーでタリアテッレ（きしめんみたいな平べったいパスタ）と、グリンピースをランチに食べ、夜は仕事帰りのあーさんと、おばさんも合流して、みんなでラグーのパスタとステーキでディナーを食べました。


おばさんから、おいし～いチョコレート（Nutellaみたいにパンに塗って食べるタイプのもの）を一瓶もらって、余ったラグーもお持ち帰りにしてもらって、夜の２２時半くらいにお家に帰ってきました。


で、そのラグーを使って、今日の夜はラザニア！

ラザニア、初めて作ったのですが、すっごく美味しくできて、食べた後はあーさんと二人でしばらく幸せ気分に浸っていました。

ま、初めて作ったとは言っても、肝心要のラグーはおばあちゃんが作ったし、ベシャメラソース（ホワイトソース）は何となく作ったことあるし・・・ま、初めてだったのはラザニア用のパスタを買ったことぐらいでしょうか(^_^;)


「ちょっと、これ、おいしいねー！！！！！！」

といいながら二人で食べましたが、

「うん。。。でも、ラグー作ったのおばあちゃんだしね。。。」

と、あーさん、最後にポツリ。


しばらくラグーは食べたくないけど、でも作り方忘れないうちにもう一度作っておかなくては！！！


あぁ、ラザニアおいしかった～(^^♪　（しつこい？？）


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