・・・ちょうど一ヶ月前に(-_-;)
帰って来てから、スーツケースの整理に結婚式、その他いろいろ行事があったりで、ようやく今週疲れもとれて落ち着いたところです。
さて、いろいろと書きたいことはあるのですが、とりあえず昨日の報告から。
昨日は、珍しく一日中台所に立ってあれこれ作ってました。
というのも・・・
ジャン！！！！！
先週日曜日にこれを買ったのですよ～♪
今まで我が家には、ハンドブレンダー（っていうのか？ハンドミキサー？）があったのですが、２，３回生クリームを泡立てるのに使ったくらいで、ながーい間冬眠していたんですが、今年に入ってくらいか、あるおいしそうなパスタソースのレシピを見つけたのをきっかけに、そのハンドブレンダー（？）を活躍させていたのですよ。
・・・しかし、今年の5月だったか、テーブルの上に立てておいてたら、振り向いたと同時に私のひじが当たり床にガチャ－ン・・・
ということで、それ以来ペースト状にする料理を作れなかったのですが、やっぱり不便なので、思い切ってフードプロセッサーを買ってみたのです！
いろんなレシピを見てても、 「フードプロセッサーでやると簡単です！」 みたいなことが書いてあるのをよく目にしてたので、気にはなっていたんですが、これほどまでに便利なものとは！！！
もっと早く買えばよかったよ。。。
ということで、このフードプロセッサーを使いたいが為に、気がついたらいろいろ作ってた、という訳でございます。
まずは、Salsa di Noci（クルミのソース）
朝ごはんを準備した後もまだ誰も起きてこなかったので、昨日殻を割って準備していたクルミと他の材料を混ぜてガーガ－。
はい、あっという間に出来上がり！
右の瓶に入っているのがクルミのソース。
で、左の食べかけみたいなふたの開いてる瓶は、前の日に作ったトマトとアーモンドのパスタソースです。 これもまた香ばしくておいしいんですのよ～。
さて、お昼ご飯を食べた後は、ミートソース！
ちなみにミートソースは、イタリアではRagù（ラグー）って言います。
これもなぜ作りたかったかというと、そう、フードプロセッサーを使うと、みじん切りがどれだけ楽にできるかを体験してみたかったから！
玉ねぎ、にんじん、セロリ・・・
おお！！あっという間に粉々じゃ～ん！
っていうか、玉ねぎに至っては、回しすぎてみじん切りじゃなくてドロドロのペースト状になったし。。。 ま、いっか(^_^;)
あとは、本当は裏ごしすべきトマトも面倒なので、フードプロセッサーにかけてジャーッと鍋へ。
そして、おばあちゃんのアドバイスどおり、別鍋でマッシュルームを炒めて、それもフードプロセッサーにかけてポイッと鍋へ。
あとは味付けしてグツグツ2時間半煮ましたよ。
はい、出来上がり。
で、お次は、ずっと作ってみたかったチョコチップクッキー。
時間がなくてパパッと作ったのですが、形は悪いけど初めて作ったにしてはなかなか美味しかったです。
でも、ちょっと私には甘すぎたので、次回は粉を多めにしてみようと思います。
ちなみにこれ、小麦粉じゃなくて、今はやりの（？）ふすま粉で作りました。
ということで、これかもどんどんフードプロセッサーが活躍してくれそうです♪
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