イワシ20匹。。。

今日は、イワシを20尾手開きしました。つかれた。。。



身だけになったイワシに、イタリアンパセリやにんにく、卵、パン粉などを入れて「洋風いわしのつみれ」にし、トマトで煮込んでこんなの↓↓作ってみました。

かなり前にレシピを見つけて、ずっと作ってみようと思っていたのですが、何といってもイワシをさばくのが面倒でなかなかやる気が起きなかったです。
が、今日は何となくやる気になったので、朝スーパーでイワシを500グラム弱（20尾）買い込んできました。それでも200円くらい！安い！！

いつもは、150～200グラムくらい買ってきてパスタにする時くらいしかイワシを処理しないので、

500グラムかぁ。。。どんだけ時間がかかるんだ。。。

と思っていましたが、30分くらいで何とか終わりました。ふぅ～


久々に、ローズマリーも買って煮込む時にちょっと入れてみましたが、やっぱり煮込み中ローズマリーの匂いがすごくしてきて、「あぁ、洋風の匂いだなぁ」なんて思いました。

ハーブは嫌いじゃないし、出された料理に入っているのには全然構わないのですが、自分が料理する時はほとんど使わないんですよねぇ。

ハーブを使うと、素材の味が分からなくなるような。。。
いや、でもハーブを使うことによって素材の味が引き立ってる場合もあったかなぁ。。。
う～ん、ということはやっぱり私はハーブがあまり好きではないのか。。。？

ま、いっか。

もう眠いので頭が働いてましぇーん。
日本の皆さんはそろそろお仕事にでも行く時間でしょうが、私は今から寝ます。
お休みなさいませ。


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