バジリコ＋アーモンド＝？？

今日は、昨日までに比べたら幾分暑さが和らいでいるようです。

引き続き昨日洗った羽毛枕を外に出して乾かしていますが、今日はようやく枕使えそうです(*^^)v


さて、毎日コンロを使わなくて良いメニューを考えるのに頭を悩ませていますが、やっぱりコンロを使わなくて良いメニューってなかなかバリエーションがないんですよね～。

で、昨日、毎度おなじみ（？）パンツァネッラを作るためパジリコを一束買ったのですが、ふと以前このブログに、トマトのリピエーニ（→☆その記事はこちら）を載せたことを思い出し、今晩は久々にそれを作ることに決定！

で、バジリコソースを買わないといけなかったのですが、パンツァネッラのバジリコ一束が絶対に余ると思ったので、ここは少し面倒でもバジリコソースを自分で作ることに。

ソースを作ること自体は全然面倒ではないのですが、何が面倒って、バジリコを枝からとって一枚ずつキレイにするという作業が面倒くさいのなんのって。。。！(-_-;)

まぁ、そんなこんなでバジリコソースを作ったのですが、まぁ、パスタに絡めるわけでもないし何となくバジリコソースができればいっか～と思い、普通は松の実を使うところを、家にアーモンドがあったので松の実を買わずにアーモンドで代用して、ソースを作りました。

・・・で、仕事から帰ってきた自称「バジリコソースの味見人」のあーさんに味見してもらったら、


「・・・？（しばらく考えて）・・・ミントの味がするけど？」

「えー？ミントなんて入れるわけないじゃん！私が味見した時そんな味しなかったけど？」

「う～ん、でもミントの味がするよ。・・・・（しばらく考えて）もしかして、アーモンドいれた？」

「うん、松の実の代わりにね。」

「それだよ！」

「えー・・そんなバカな～。松の実でもアーモンドでも一緒やろ～！」

と思って味見してみたら、本当にミントの味がする！

ゲー！！ミントの味のするソースなんて美味しくないじゃん。。。

ま、でも作ったものは仕方ない。食べられないわけではないので、予定通り今日はリコッタチーズと混ぜて、トマトのリピエーニにします。リコッタと混ぜたらまたまろやかになってミントの風味も消えるかも？！（←密かな期待。。。）


それにしても、バジリコとアーモンドでミントの味になるとはね～。
やっぱり、バジリコのソースには定番の松の実かクルミじゃないと合わないのね～。ちゃんとレシピは守るべきなのね～ということを学びました。


・・・が、ちょっと調べてみると、バジリコ＆アーモンドでソースを作るレシピもいくつか見つけたので、まぁそういうレシピも実は存在するみたいですね。

でも、ミントの味がするなら私はパスだけど。

あぁ、今日は晩御飯の支度が簡単で嬉しいわ♪

何か、コンロを使わない夏の料理（できればイタリアでも手に入りやすい材料で）あったら教えてくださーい！！バンバン募集中！！



↓　明日こそはサッカー観るぞ！ランキング応援クリック宜しくお願いします<(_ _)>