イタリアならではの夏の夕食♪

今日も涼しい風が吹いてとっても過ごしやすいお天気です。ラッキー♪

この夏は、このまま涼しいままで終わって欲しいな～。

さて、そんな涼しい日が続いているにも関わらず、やはり晩御飯はコンロを使いたくないので、ただ手抜きしたいだけ？！簡単においしい晩御飯ができないかな～と思っていたら、あーさんが

「メロンがあるから、生ハム＆メロン食べたいな～。」

と。

確かに、冷蔵庫を開ける度に美味しそうなあま～い香りを放っていたメロンちゃん。
私は、「う～ん、デザートに食べたら甘くて最高に美味しいだろうな～」と思っていたのに、「生ハム＆メロン」にしてご飯の一品にしてしまうとは、さすがイタリア人！

本当は私は、生ハムは生ハム、メロンはメロンで別々に食べる方が好きだけど、ま、一緒にして一品になるなら、私にとってはある意味ラッキー。こんな簡単な手抜き料理はない！

ということで、この前の晩御飯は、こんな感じ～。

これで晩御飯ＯＫ！になってしまうところがイタリア。

一つのメロンを二人で半分にして食べました。う～ん、ぜいたく～！！

生ハムも、ここはちょっとばかし奮発して、パルマハム・・・いやいや、もうちょっとお高いサン・ダニエーレを用意♪

確かに、生ハムおいしかった♪

・・・でも、メロンがすごく甘くて美味しかったので、やっぱり結局私は生ハムとメロンを別々に食べました(^_^;)

ちなみに、写真左に写っているのは、ルーコラの上にパルミッジャーノを削ってのせたサラダ。

これに、お好みで塩・バルサミコ酢・オリーブオイルなどをかけて食べます。

これも意外にあーさんに大好評でした。

あぁ、毎日こんなに簡単で（←これが最重要）美味しい晩御飯ができたらいいのにな～。

涼しくて過ごしやすい日が続いているのに、暑い日が続いていた時のように体がダルイ。

シャキッとやる気がでないんですよね～。

イタリア全体がもう何となくバカンス気分だからかしら・・・？関係ないか・・・<

今日は簡単にパスタにしよう～っと。

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