再挑戦の結果はいかに！？

一週間ぶりの更新になってしまいました～。

特に忙しくしてた訳でもないんですけど、何だかんだ週末忙しくしてたら週が明けて、気が付けばあっという間に火曜日になってました。

今日もすでに午前10時くらいから暑くなり始め、太陽ギラギラ。
暑いので、外には出られませ～ん。



さて、この前挑戦したガルガネッリ！覚えてますか？
覚えてる方、いつも読んでくれて有難うございます♪ウフ


で、あーさんの上司がエミリア・ロマーニャに行った時に、パルミッジャーノ3パック（これがまたスーパーのと違ってなんか美味しいのですよ♪）と一緒に本場のガルガネッリを買ってきてくれたので、早速この前のリベンジをしました！（と言っても、もう一週間くらい前のことですが。。。）


　　　　　　　　　　　↓　これが買って来てくれたガルガネッリ

でもこれも結局市販のもののようなので、この前私が買ったのと大差ないような。。。
若干、小さくて生地が薄めかな・・・？ってくらいですかね。


まぁまぁ、でも文句を言わず、本場のガルガネッリを試してみましょうぞ。

もちろんまたカルボナーラでね。

今度はちゃんと生地が重なって厚くなってるところも柔らかくなるまで茹でる！！

と念頭に置き、いざパスタを湯の中へ。

すると、まるで白玉団子のように、茹で上がったものから浮き上がってくるではありませんか！
（もしかしたら気付かなかっただけで、前回も浮いてたのかもしれませんが・・・）

で、湯で時間ちょうどくらいに湯で加減を見ると、完璧♪♪♪


いつもより多めに炒めたパンチェッタ（ベーコン）にパスタを絡ませて、卵・こしょう・パルメザンチーズを混ぜたものを入れて混ぜれば、はい、出来上がり～！！！

。。。。。。。。


と言っても、いつものごとく、出来上がりの写真はありません。

どうしても食欲が勝ってしまうので、食べる前にカメラを出して写真を撮る・・・という作業がどうしてもできないんですよねぇ。。。すんません。


で、どうだったかというと、若干ベーコンを炒めすぎた感はあったものの、今回はあーさんも大絶賛で、美味しかったです。


でも、やっぱりあーさんが食べたガルガネッリはどうももっと小さかったような気がする、と言ってたので、多分想像するにそれは、（本当に存在するのかは知りませんが）「ガルガネッリーニ」（小さいガルガネッリ）みたいなガルガネッリの小さいバージョンだったか、ガルガネッリでも小さいタイプのものがあってそれだったか、だったんでしょうね。

今度行ったら聞いてみるそうです。



でも。。。私はやっぱりこのガルガネッリがあまり好きになれそうにないので、今夜のカルボナーラは普通のスパゲッティにしま～す♪


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