Pomodori Ripieni ～夏のトマトレシピ～

さてさて、昨日の夜は、早速おばあちゃまから頂いたバジリコソースで晩ごはん。


　　　　　　　　　Pomodori Ripieni　（トマトの詰めもの）

と～っても簡単なのにと～っても美味しくて、トマト3，4個分はペロリと食べられます。

それでは、レシピをご紹介。
今回は、ツナ＆トマト、Pesto（バジリコソース）＆リコッタチーズの2種類の味にしてみました。

≪材料≫
トマト（丸いのでも長細いのでもOK）
ツナ缶
バジリコソース
リコッタチーズ
塩
マヨネーズ

≪作り方≫
①丸いトマトは上の部分を切って、長細いトマトは半分に切って、中をくり抜く。
②中身をくり抜いたトマトの内側に塩をふって、水気が出るように下に向けてしばらく置く。
③①でくり抜いたトマトの中身を細かく刻んで、ツナとマヨネーズで和える。
④バジリコソースとリコッタを混ぜる。
（リコッタの色が均一に緑色になって味もちょうど良くなるくらいにバジリコソースと混ぜる。分量はお好みで。かなり適当です(^^ゞ）
⑤中身をくり抜いたトマトの中に、③と④を入れて完成！


こっちに来て本当によくトマトを食べます。トマトを食べない日はない、と言ってもいいくらい(^_^;)

最初はトマトベースのパスタか、サラダくらいにしかトマトを使っていなかったのですが、それもだんだん飽きてきて、でも、スーパーにたくさん並んでいる赤々としたトマトを見るとおいしそうだし・・・と、何か他にレシピはないかと探してる時に見つけたレシピです。

リコッタチーズとバジリコソース（オイルたっぷり）の方は、かなりカロリーが高そうで「ヘルシー」とは言えないかもしれませんが、たっぷりの生トマトと一緒に食べるのでよしとしましょう(#^.^#)
絶対においしいので、ぜひお試しあれ～(^^)/



【今日のイタリア語】見積り（書）・・・　preventivo (プレヴェンティーヴォ)

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